听老公说他在北京上学时最幸福的是早上买份煎饼果子来杯豆浆，现在长时间在广州生活，很怀念那一口味……
1.面粉和玉米面到在盆里，加入鸡蛋，一点盐，十三香，再加水拌成面糊，没有面粉颗粒就好。
2.材料切好备用（我喜欢把几个鸡蛋到碗里打散，这样能节省鸡蛋，蛋液太多推不平饼皮容易破。）
3.锅凉时把面糊倒入，然后晃动锅，让面糊均匀平摊
4.大概就是这样，如果锅太热倒入面糊，还没晃动就熟了
5.面糊均匀后，开火，倒入蛋液。让蛋液摊开。
6.蛋液还没干时就放入葱花和白芝麻
7.当饼皮可以晃动时就可以翻面了
8.我是掂锅直接翻，生手多试几次就好了（注意锅烫手）
9.刷甜面酱，放入薄脆，火腿肠等……
10.美味的煎饼果子出炉