1.准备食材。
2.在容器中倒入480ml牛奶，将200g香雪蛋糕粉和30g白糖过筛，加入牛奶中。
3.搅拌均匀至无颗粒状粉糊。
4.在粉糊中加入2个鸡蛋（全蛋）。
5.继续搅拌均匀。
6.将搅拌好的粉糊过筛，（根据情况至少过筛4次，过筛次数越多，粉糊中的泡泡越少，做出来的饼皮越细腻光滑）过筛后的粉糊放入冰箱冷藏室冷藏20分钟。
7.将榴莲肉放进容器中，直接用擀面杖捣成榴莲肉泥。
8.将250ml淡奶油倒入容器中，加15g白糖。
9.用电动打蛋器打发至能拉出角（可以打的硬一点）。
10.在捣成泥的榴莲肉中加入一半的打发奶油。
11.将榴莲肉和奶油搅拌均匀。
12.将冷藏好的粉糊从冰箱取出，然后搅拌均匀。
13.不沾平底锅（我用的6寸的）小火稍微预热一下（不用放油），舀一勺（大概50g）粉糊倒进锅中，转一下让粉糊均匀铺在锅中。
14.小火煎至面皮开始起大泡就好了。
15.轻轻延边揭起，不用翻转煎另一面。
16.用同样的方法做完所有粉糊。看看饼皮，非常薄哦。
17.在蛋糕托上撒一层椰蓉（根据个人爱好可以不撒），将一张饼皮铺在蛋糕托上，用勺子挖适量的榴莲馅均匀铺开。
18.在榴莲馅上面再铺一层饼皮。
19.在饼皮上面再均匀铺一层打发的奶油。
20.依次一层饼皮一层榴莲馅，再一层饼皮一层奶油的铺法，将所有饼皮叠加起来，榴莲千层就完成啦。
21.将做好的榴莲千层放入冰箱冷藏4小时以上口感更加。
22.成品，撒上适量椰蓉和草莓装饰一下。
23.切下一角。
24.是不是很诱人呢？
25.切开。
26.吃起来。