记忆中的味道
1.准备好各种食材,虾头留下备用,我忽略这一步了,很重要!
2.热锅放油,放入姜丝,放下头炒出红油后捞出虾头。
3.红油中放入虾仁煸炒至变色
4.放入白菜丝,炒至发软
5.放入少量清水继续翻炒
6.白菜丝软烂后加入胡萝卜丝,盐.
7.倒入事先煮好的白米粥中拌匀,小火煮3-5分钟
8.出锅前放入鸡精调味,淋上两滴香油即可。