儿子非常喜欢吃大肠包小肠,总觉得外面的肉不卫生,决定自己做,今天先做大肠,就是糯米肠!
1.准备好材料!糯米前一晚泡好!
2.香菇,香肠,小葱切碎!
3.锅里放少许色拉油,将上述材料煸炒!
4.加入糯米翻炒均匀,期间加入水,以免糊锅!再放少许盐,鸡精,生抽调味,有点咸味即可!
5.等糯米完全冷却后,灌肠!每隔一段打个结,用缝衣针扎孔排气!
6.上锅蒸熟!
7.完全冷却后,放冰箱冷冻保存!
糯米不必灌得太满,留点缝隙,不然蒸的时候会爆开!