腊肉炒荷兰豆

－ 准备食材 －

• 腊肉 适量
• 荷兰豆 适量
• 姜粒片，蒜片、盐、鸡精，淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.主料：荷兰豆，腊肉，配料：姜片，蒜，调味料：盐、鸡精、淀粉

• 2.腊肉蒸15分钟，肥肉部分变透明就是熟了

• 3.腊肉切片备用

• 4.蒜切片，加少量淀粉、盐、鸡精调成汁（腊肉本身有咸味，不用太多盐）

• 5.锅内放油，下荷兰豆和姜片翻炒

• 6.加入腊肉，继续翻炒，放少量水略焖一下

• 7.将调好汁放入，翻炒收汁

• 8.腊肉咸香，荷兰豆爽脆，是非常好的搭配