莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#

－ 准备食材 －

• 肉馅 500g
• 莲藕 500g
• 大葱 2根
• 生姜 1块
• 香菜 1棵
• 饺子皮 适量
• 十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材（肉馅是买好肉让人家现绞的）

• 2.莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝

• 3.再把莲菜丝剁碎

• 4.大葱切葱花

• 5.生姜磨成茸

• 6.香菜洗干净切碎

• 7.肉馅里面放入葱花、生姜和十三香

• 8.炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香，然后捞出花椒粒

• 9.爆香后的热油浇在葱花上

• 10.把肉馅、葱花、生姜和十三香搅拌均匀

• 11.给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油

• 12.把肉馅、调料和莲菜搅拌均匀，饺子馅就做好了

• 13.饺子也一个个包好了

• 14.用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调好蘸汁，撒上香菜

• 15.饺子煮好了，来一盘

• 16.看看淋了辣椒油的饺子，漂亮吧

• 17.饺子就酒，越吃越有

－ 小贴士 －