睡懒觉估计是人的一种天性,特别是冬日的早晨,我们都喜欢躲在热乎乎的被窝里能多睡一会是一会。相比可怕的闹钟,还不如用美味诱人的早餐来唤醒TA每一个清晨吧!
1.主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟。
2.和面完成,顺便拉一个手套膜(这次我用的东菱1352AE-3C面包机)。
3.收圆面团,继续发酵20分钟。
4.取一只干净的盆子,把辅料全部放进去。
5.戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。
6.发酵完成,取出轻轻按压排气。
7.7.面团擀成一张大的面皮,尺寸是36*26cm左右。
8.撒上椰蓉馅,上边预留2cm空白,其他3边预留1cm空白。
9.面皮从下网上卷起来,收口处捏一下。
10.面团平均分成12等份,可以用尺子大概的估计一下,分割的时候建议用塑胶切板,不要用刀直接在硅胶垫上切。
11.小面团放入模具,烤箱发酵20分钟。
12.面团发到满模,取出来刷一层薄薄的蛋液,同时预热烤箱上火130度,下火160度。
13.烤箱底层上火130度,下火160度烤22分钟,烤熟后取出放凉。
14.成品完成。
15.打开一个,拉丝不错哟~