吃饺子涮火锅怎么能少的了辣椒油，香辣十足，红油四溢~这绝对是你家餐桌上必备的灵魂调味品呐~ 我想说像这样正经的辣椒油拿馒头夹着吃我都能吃三个~
1.良姜、干姜，草豆蔻、香砂、丁香、香叶、肉蔻、白豆蔻、白芷、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒
2.菜籽油，如果没有菜籽油用普通的油也可以的
3.辣椒面和白芝麻混合，加一勺盐搅拌均匀~
4.把硬壳的香料敲碎，方便入味~
5.锅中放入菜籽油，等到微热时将所有香料倒入油中，用小火炸到香料变色即可~然后捞出所有的香料~
6.捞出香料后冷却一分钟浇第一次油，浇完油拌匀
7.紧接着第二次浇油，浇油后拌匀
8.放一勺醋中和辣味，也更提味儿，吃不出来酸味的
9.紧接着第三次浇油，把剩下的油全浇上拌匀
10.等辣椒油冷却后装进罐子里保存，放在大碗里也可以
11.完成啦
1. 家中没有菜籽油的可以用普通的食用油~ 2. 放入一勺醋是中和一下口感， 吃不出来味道的~ 3. 辣椒面要选择粗的，太细的容易炸糊的~ 4. 辣椒油放置一天再吃味道更好哦~