破壁机自制豆腐脑

－ 准备食材 －

• 干黄豆 150g
• 内酯 3g
• 水 1200g
• 木耳 适量
• 肉沫 适量
• 香菜 适量
• 土豆 一个
• 水淀粉 适量
• 油，盐，酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.黄豆提前一晚泡好，加1200克清水放入破壁机

• 2.高速180秒打碎

• 3.干净的盆中放入内酯

• 4.打好的豆浆过滤后煮开两分钟

• 5.倒入放好内酯的盆中，盖上盖子

• 6.焖15分钟即可

• 7.豆腐脑做好了

• 8.做卤的食材随意，我放的是肉，土豆，胡萝卜，木耳，勾芡

• 9.装入容器撒上香菜

• 10.看着还不错吧

• 11.配上家常饼，早餐就OK了

• 12.在家吃自己做的豆腐脑儿，感觉棒棒的

－ 小贴士 －