梅菜扣肉#新年餐桌元老#

－ 准备食材 －

• 梅干菜 适量
• 姜 适量
• 五花肉 适量
• 花椒 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 盐，味精，花椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.，五花肉切片，所有调料搅拌均匀，腌制两到三小时

• 2.碗底加入姜片花椒

• 3.腌制好的五花肉肉皮朝下码放整齐

• 4.梅干菜淘洗干净后用水浸泡两小时，然后捞干铺到五花肉上

• 5.入蒸锅，大火烧开转小火蒸40到60分钟

• 6.蒸好后倒扣到盘子里，可以上桌享用咯

• 7.成品图

－ 小贴士 －