无意中吃了一道皮蛋豆腐，跟我以前吃的不一样，问了一下大概，便开始尝试着做，虽然长得很抱歉，但是味道确是真的好吃，一个人配一碗米饭就可以。。。还是准备买些好看的器具做吧
1.将内脂豆腐去除盒子里的水倒入碗中，静止5分钟，再次滤去水。将火腿肠切成丁后倒入。
2.将皮蛋切成丁倒入碗中，我比较喜欢吃皮蛋所以放了两个一般一个也可以。
3.锅中放入适量的食用油，将干辣椒一分为二倒入，炒出香味关火。
4.料汁用陈醋和酱油盐混合，混合成适合自己口味的程度。我比较喜欢吃酸的，所以陈醋放得多。
5.将调好的汁倒入碗中，接下来将辣椒油倒入碗中。
6.尝一下是否符合自己的口味，然后用勺子弄碎就可以配饭吃了，真的建议大家试一下。