椰蓉奶棒

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椰蓉的味道不是其他东西可以代替的 椰蓉做出来的吐司面包味道都非常棒呢

Oo梦里梦见oO

－ 准备食材 －

• 面团：金像高筋面粉 200g
• 面团：牛奶 85g
• 面团：鸡蛋 1个
• 面团：糖 20g
• 面团：酵母 3g
• 面团：黄油 18g
• 椰蓉内馅：黄油 25g
• 椰蓉内馅：椰蓉 40g
• 椰蓉内馅：糖 20g
• 椰蓉内馅：鸡蛋液 25g
• 椰蓉内馅：牛奶 10g
• 鸡蛋液刷表面 适量

－ 步骤 －

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  1.准备好所有的材料

• 

  2.除黄油外所有材料放入揉面机中 揉面20分钟后加入黄油继续揉至完全阶段

• 3.揉好的面团放入盆里 放入烤箱发酵 下层放上热水

• 4.趁面团发酵的时候 准备好馅料 黄油融化成液体 加糖搅拌融化 再加入牛奶 蛋液混合均匀 加入椰蓉拌匀即可使用

• 5.发酵至1.5～2倍大 用手指戳洞不回缩

• 6.排出气体 擀成长方形

• 7.椰蓉铺满三分之二

• 8.从空白处往铺上椰蓉的地方对折

• 9.再往下对着一下 擀开

• 10.用锋利的刀划开

• 11.我是两个放一起然后捏住两头 往相反方向扭几圈即可

• 12.放入烤箱发酵到两倍大刷上蛋液 烤箱预热180度 上火170度 下火160度烤15分钟左右上色满意就可以了

• 13.出来咯 烤好的可香啦

• 14.再来一张

－ 小贴士 －