这个无油的蘸料,适合火锅、烤箱菜品、白煮肉、白煮菜、蘸馒头,也可用于炒菜,总之就是万能~~
1.调料先入锅,再开中小火。
2.如果用料理机打粉末或擀碎,我觉得粒、粉均可; 如果直接食用,尽量都选粉。
3.不停搅动,香味十足即可!
4.关火后加入盐,喜欢可放糖、鸡粉(不是鸡精),拌匀。
5.我放料理机打成粉,这样更香; 也可擀面杖擀碎。
6.凉了,可放密封盒,冷冻保存。
7.这是清炖羊肉,受到一致好评!
调料比例,可按个人喜好的调料品种调整(喜辣多放辣椒,喜孜然味多放孜然)。