糖醋里脊

－ 准备食材 －

• 里脊肉 300g
• 料酒 1/2汤匙
• 酱油 1茶匙
• 盐 适量
• 番茄酱 2-3汤匙
• 香醋 约1茶匙
• 白糖 约2汤匙
• 一个鸡蛋的蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.肉切条，用料酒抓下，裹淀粉，再用蛋清裹一次

• 2.上锅炸至焦黄

• 3.出锅备用，把油控控

• 4.番茄酱，鸡精，生抽，醋，糖，搅拌一起，上锅抄粘稠，

• 5.把备好的肉条下锅翻炒，至沾汁均匀，出锅即可