自从入手一枚烤箱,就在烘焙的路上一去不复返了,每每有家人过生日总想亲手制作蛋糕,以示我心灵手巧,(哈哈,太不要脸啦)
1.这次偷懒直接从朋友家蛋糕店要来的蛋糕胚,戚风比较细腻口感好,好材料才能做出美味的蛋糕
2.淡奶油加适量白糖,用打蛋器打发(动物淡奶油口感好但是不够稳定,天气热的话一定要在盆下面垫块冰,要不然很难打发)
3.两层戚风中间抹一层奶油,再撒一层菠萝碎
4.两片叠在一起,用抹刀均匀的涂一层奶油
5.剩余的奶油加几滴色素,把蛋糕的侧面用星星嘴挤满花形(这次网购的法国铁塔淡奶油貌似是假的,怎样都打不到特别细腻,裱出的花形也特别粗糙,大家将就看吧)
6.最后切点水果点缀一下
7.如果在水果上涂一层镜面果胶就更有食欲了(这次忘记买了所以就没有那种水灵灵的效果,不过味道还是可以的)