前段时间买了一些瓶瓶罐罐，为的就是做果酱哈哈~自己做的没有什么添加剂，而且熬煮的时候能闻到阵阵香味飘散，就幻想自己是欧洲中世纪时代的女人，下午时分系着围裙在厨房勤劳地制作果酱，为朋友们一展身手。。 扯远了哈 说起果酱呢 一般都会搭配白吐司食用 主要就是增添一个口味 许多水果都能制作果酱 但是要注意酸性水果就要用耐酸的锅具 还有选择装果酱的容器瓶盖也要是耐酸的才好 要想猕猴桃果酱的颜色艳丽一点可以加入薄荷香甜酒~我用了三个黄心猕猴桃才做了这么点，180ml的玻璃瓶没装满，大家按照自己瓶子来增减配方量哈
1.材料准备好，把猕猴桃切成小丁
2.猕猴桃丁放进耐酸的锅中，加入水和柠檬汁中火煮滚
3.撰写制作步骤
4.转小火，加入麦芽糖浆，用木勺边搅拌边煮
5.待糖浆融化后就可加入细砂糖，继续搅拌
6.熬果酱的时候要耐心点，这是熬煮二十来分钟的样子，还是比较稀的
7.三十几分钟就会变浓稠啦，这时关火，趁热倒进消毒好的干净果酱瓶中
8.倒扣放在桌上，等降温正过来，然后冷却了放进冰箱冷藏，第二天就可以食用啦
糖量根据口味增减，我这次做的觉得甜了点，不过糖量和保存时间也有关系，近期吃完的话少放点糖也无所谓