因为家里媳妇在哺乳,所以影响哺乳的熬汤调料都被替换或者取消。 为了健康饮食,熬汤肉料采用羊腱,脂肪含量低。
1.备料。
2.羊腱改刀,切开肌膜,割断肌腱。
3.改刀后的羊腱,用白酒生姜兑纯净水喂半小时。
4.入锅,冷水加热,锅开后,撇出浮沫。
5.改小火,加入枸杞红枣当归黄芪***参。
6.等汤熬成金黄色加入白萝卜。
7.小火熬两小时。出锅,加葱花!喝汤的时候根据个人喜好添加盐等调味料。