营养很全面，全家人的最爱。
1.米饭加入一个鸡蛋，用木铲平开，加入一点盐，一点料酒。
2.青椒切丁，鸡腿用手撕开，木耳切丁，锅热后先炒2个鸡蛋，盛出待用。
3.油热，加入葱花、十三香提味，放青椒，木耳，虾仁翻炒，炒5分钟后放入米饭，加盐，米饭炒的差不多放入鸡腿跟炒好的鸡蛋，再加盐，炒3分钟出锅。
放盐的时候分三次，第一次在米饭里面加入鸡蛋的时候放点盐，第二次，放入鸡腿前加点油，最后一次放入鸡腿跟炒好鸡蛋后再加盐。每次都不要放多了，这样炒出来才会均匀入味。