苹果（学名：Malus pumila）的果实富含矿物质和维生素，低热量食物，其营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有'活水'之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。 据说'每天一苹果，医生远离我'。 所以选择了苹果做果酱，可以当茶品，也可以涂抹在面包和土司上食用，老少皆宜。
1.准备好这么大个4个苹果
2.柠檬一个还有蜂蜜
3.苹果皮削掉放淡盐水里面
4.用刀均匀切薄片
5.再次放入淡盐水里
6.柠檬挤出汁，最好把柠檬果肉一起弄出
7.准备好锅子，倒入准备好的凉白开，加入1克食盐，开小火，倒入准备好的苹果片
8.全程小火，不断用勺子搅拌，直至成果肉泥，（到这里可以借助榨汁机绞碎果肉）再倒入准备好的柠檬汁和果肉
9.再加入准备好的蜂蜜搅拌
10.搅拌均匀，关火
11.还不错吧，无论是作为茶品还是果酱涂在面包和土司上面都是不错的选择！
温馨提醒： 1.选苹果很关键，我用的是老家陕西洛川红富士，果肉水分糖分含量高，而且很脆。 2.苹果在没有煮之前，每一步都要放到淡盐水里面（以防果酱发暗）。 3.全程都小火不断搅拌，苹果一定要煮熟，（生的用榨汁机搅拌是达不到效果的）。 4.苹果本身甜度可以，就加少量蜂蜜即可。