香脆炸薯条

3.7万人浏览 · 42人收藏

外面卖的薯条好吃是好吃，可是贵呀，不如在家里做给孩子吃，又干净做的又多，能吃一大家子人呢

可可西里2016

－ 准备食材 －

• 土豆 3个
• 盐 1茶匙
• 玉米油 500ml
• 干毛巾 一个

－ 步骤 －

• 

  1.准备3个土豆，去皮，洗干净。

• 

  2.切好丝，切成木筷子大小的宽度，不能切太细了，容易焦，用干毛巾展干水分。此过程不能用水洗（洗掉了淀粉就不好吃）。

• 3.油烧至冒烟，转中火（油是我昨天炸藕夹用剩下的，所以有点杂质）

• 4.用嫩肉粉（生粉）裹一层土豆条，放入盐拌均匀，放至锅里。

• 5.均匀的裹着，分次入锅。

• 6.这是炸好的薯条。

• 7.全部炸完，可好吃了，再配上番茄酱完美。