1.海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用
2.我们等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以
3.我们用筷子将海螺挑出，在这里和大家说下 ，海螺这里是苦胆，大家要摘掉。
4.再来一张哈。就是红圈这里。
5.这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。 其实不是哈。大家想吃可以吃，不想吃可以扔掉。
6.热锅倒油放入花椒炝香
7.放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。 我这几天上火了就没放。
8.放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
9.出锅了。超级简单哈。