买了只龙虾做三明治,虾头虾脑刚好可以做龙虾粥,一虾两吃又不浪费。个人非常喜欢吃虾脑,把它们煮在粥里,粥带有虾的鲜香,又有芹菜的清香爽口,口感超赞。
1.先煮粥。
2.准备一只龙虾。
3.粥快煮好的时候开始清水煮龙虾。
4.虾头、虾肉、虾钳分开。
5.粥煮好以后把虾头放进去,再加一些洗好的干贝。
6.注意要先去掉虾腮哦!就是长得跟螃蟹腮很像的。
7.再放回锅里煮十几分钟,乘出,撒芹菜末、香菜末,淋几滴芝麻油,开吃~也可以加少量盐调味哦!
芹菜、香菜、以及出锅前淋上的一点点芝麻油可以最大程度的给这款粥加分呢!