今日便当——肉末豆角 今天我们的便当是国民下饭菜肉末豆角，这称号绝对名不虚传，每次因为这道菜都能多吃几碗饭！豆角不易熟，中途需要加2次水炒熟哦~
1.食材准备。
2.准备肉糜，加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖，抓匀，放到一边腌制10分钟；
3.大蒜拍碎、剥壳，红辣椒切丁，大葱切片；
4.把豆角两边去丝，切成丁；
5.锅热后放2勺油，油5成热时放入肉沫煸炒，以免粘锅，加少许老抽调色，翻炒均匀后盛出备用；
6.锅内1勺油，冷油放入切好的葱、蒜，小红辣椒爆香；
7.放入豆角翻炒均匀，中途需要加2次水炒熟;
8.放入肉末，一勺盐，适量鸡精，炒匀后即可出锅；
9.剁碎的豆角混着肉末的香气，舀一勺放在米饭上，汤汁浸到饭里，一碗饭转眼就见底。
10.最近冰糖橘上市，便宜又好吃~
豆角不容易熟，需分2次加水慢慢炒熟；