无论什么时候吃,都是小时候的味道,如今妈妈传授给了我,几十年的传统做法……我第一次做就成功了,大家跟我来吧!
1.先倒一些食用油,将肉馅沿着一个方向搅匀
2.加入葱末姜末,味精,盐,香油,酱油,一小平勺的淀粉,将肉馅沿着一个方向搅拌
3.做一锅水,开锅时用勺将肉馅分成一个个丸子形状下锅,加入白菜(一定手撕菜叶,不可刀切)粉丝。等粉丝软后,可以尝下汤的咸淡,适量加盐即可出锅。这就是传统汆丸子汤的做法。