焖面

－ 准备食材 －

• 豆角 250g
• 鲜面 150g
• 五花肉条 150g
• 生抽 30ml
• 老抽 5ml
• 葱花 少许
• 土豆 一颗
• 萝卜 一根
• 葱头 半个
• 蘑菇 四颗
• 蒜 姜 适量
• 油 20g
• 花椒大料粉 适量
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.将原材料切好 肉切丝 宽一点

• 2.锅内放油 油温升高放入肉丝 炒出肉香后加入葱姜蒜老抽盐少许继续炒 加入辅料炒香 加入水 淹没菜

• 3.大火煮五六分钟后加入面条 注意中间多四周少 中间火力旺 边上易粘上去 松松的放上去

• 4.十分钟后面熟了水基本熬干 用筷子将面条打松 面条上加入调料 盐 酱油

• 5.翻炒 和菜、油混合 面条着色 香味四溢

• 6.尝一下味道 按照自己口味加盐

• 7.焖面和大蒜最搭 可以少吃一点 就上小菜 美美的就又吃撑了