人类对吃的境界，从果腹到饕餮，再到现在追求的养生，吃的文化已经超越了吃的本身。除了色香味形外还要讲究营养，这可是一种时代的进步。 一份普通的鸡中翅也可以做的很出众。有没有想过把鸡中翅也可以做的很民族风呢？ 我一直比较喜欢民族feel，总有一种朴素雅致中带点潮流的感觉。将自己的风格，通过食材把民族风展现出来。
1.①黑米洗净提前泡软，我睡前泡好第二天早上用，沥干水分，用油盐搅拌一下，备用。 彩米提前泡一小时，也沥干水分，用油盐搅拌一下备用。
2.②姜葱蒜洗干净，姜切片，葱切段，蒜头拍扁，胡椒粉，料酒，盐，油，所有材料混合腌鸡中翅约一小时。
3.③将姜葱蒜挑出，保留鸡中翅就好了，热油锅，把鸡中翅放入不粘锅中中小火煎制。
4.④中火煎至两面金黄。好的不粘炒锅煎得上色很均匀
5.⑤取出鸡中翅放入腌好的黑米中滚一滚，让鸡翅两边均沾上黑米。
6.⑥不粘炒锅的好处就是不用花时间清洗，煎完鸡翅的锅用厨房纸拭擦一遍就干净如新，继续下一部烹饪。
7.⑦将沾上黑米的鸡翅放到碟中，大火蒸十五分钟。再放入彩米蒸五分钟，便可以食用。
8.锅盖视窗可以看到黑米熟的程度， 碎碎念:彩米是一种比较特殊的二次加工糯米，无需泡太长时间所以后蒸。
9.鸡翅吸收了的姜葱的香味，不但去腥，令肉感更浓郁，黑米的糯软就吸收了鸡翅的肉味，相得益彰。
10.斜摆设计的彩米是心思的点缀，却起到点睛的效果。
11.能做出一股民族feeL的潮流美，吃者滋味，赏者悦目。
碎碎念:彩米是一种比较特殊的二次加工糯米，无需泡太长时间所以后蒸。