菠菜鸡蛋饼

－ 准备食材 －

• 面粉 250g
• 菠菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 葱姜 适量

－ 步骤 －

• 1.把面粉加水和成团，稍微稍微软点更好，放着醒面

• 2.菠菜去黄叶洗净沥水葱姜洗净

• 3.把洗净的菠菜葱姜切碎。把切碎的菜混合装容器里加入适量油搅拌均匀

• 4.这时面已经差不多了，把面分成几份。拿其中的一份擀薄压出圆形，用模具或小口的碗都行

• 5.饼铛预热。现在把青菜加入适量盐和鸡精搅拌均匀放在切好的小圆面胚上。

• 6.鸡蛋打入小碗搅匀，往放青菜的面胚上少倒一点并搅拌均匀，最后盖上没有青菜的面胚，把边沿摁下粘合。预热好的饼铛加入少量食用油放入包好菜的饼胚

• 7.接下来就重复上面的步骤做饼，上面是刚烤好的菜饼，怎么样？不错吧

－ 小贴士 －