作为一个北方人，我是特别爱吃面条，老感觉米饭吃了消化的特别快，也饿的特别快。 今天带给大家一道杂蔬焖面，自己没事瞎捯饬的，每个地方，每个人的做法都不一样，欢迎大家批评指正。
1.食材全家福。
2.豆角切段，油麦菜切段，火腿肠切条，泡菜切成条，葱蒜切碎备用。
3.蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。忘了没拍照~
4.锅中倒入适量植物油加热后倒入葱煸炒出香味。
5.再加入自制臊子，豆角，泡菜条，火腿条煸炒，倒入少量酱油。
6.加入刚沫过菜的清水大火烧五分钟后把面条均匀铺在菜上面盖锅盖中火焖三分钟即可。
7.开盖后撒上蒜末，用筷子搅拌均匀即可开动啦。
8.再来一张特写。嘻嘻~
面条事先蒸一下，不蒸的话直接焖容易黏锅。 可以添加自己喜欢的蔬菜，看个人爱好。