牛肉香菇面筋

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Beatmder

－ 准备食材 －

• 鲜香菇 100g
• 油面筋 150g
• 生抽 少许
• 白糖 5g
• 醋 5g
• 牛肉
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 

  1.牛肉洗净，加盐、黑胡椒粉、料酒少许并加蛋清腌制约10分钟。

• 

  2.油面筋每个措一个洞，然后下水。

• 3.把那个油面筋压扁。把油面筋沥水盛出备用。

• 4.倒入油少许，牛肉煸炒变色盛出备用。

• 5.用煸炒过牛肉的油，把香菇炒熟然后加入实现准备好的面筋及牛肉、盐少许、生抽一勺、康乐醋一勺、糖两勺炒匀出锅摆盘。