三年酿一回黄酒，每次都忘了关键，今天酿了顺便做个酒谱。
1.前一晚将80糯米用水泡好
2.反复清洗3次，沥干水。（这个工程很累人）
3.准备一口大锅
4.先大火烧开满满一锅水，将蒸笼预热。
5.一次放三斤左右的米进蒸笼，上气6分钟左右蒸笼内的米熟了再加3斤米继续蒸。（蒸米所需时间很漫长，我从十二点蒸到七点，两蒸），一个字，累。
6.这里一直劈柴，加米，烧火……
7.一蒸米饭好了，一个人拿不动，我是一一盆一盆铲起来拿楼下去的，两个字，很累。
8.义乌名酒厂的酒曲·丹溪酒曲
9.用蒸好的米饭凉一小时，边加凉水边把饭块搅散，然后加红曲搅匀。（这里手里都是米没法拍照）
10.搅匀的米放入洗干净的大缸里，先不要盖盖，免得蒸气水滴下来，会长毛。等过几天酒发酵会有响声，米会上浮，下面都是香喷喷的黄酒。
11.这是三年前的黄酒，好香，可惜不会喝，我酿酒都是炒菜用的。（今天好累，五楼到六楼走了13580步）
12.洗冼洗，0K了