胡萝卜营养丰富，众所周知，素有'小人参'之称， 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每天吃点胡萝卜，还是不错的，尤其是孩子！可是往往孩子们不喜欢胡萝卜特有的味道，那么烤过的胡萝卜是什么味道的呢？在我烤的过程中，旦旦表现出及其厌恶的表情，因为从他懂事起，他开始拒绝自己不喜欢的食物，可是放胡萝卜片甜甜的香味从烤箱飘来时，小家伙来了兴致，当我把一些小个头胡萝卜片拿出来时，他开始迫不及待了！最后给出的评语是：妈妈，这是世界上最好吃的美味！整个制作过程简单，但是耗时比较长，烤出来分量也少，不过，作为一款健康的无添加，无防腐的零食，还是非常推荐大家试一试！
1.胡萝卜两根，洗净。
2.切片，一元钱那么厚。加入两勺白糖。腌两小时。
3.连同腌出的糖水，一起倒入锅中。
4.大火收汁，收干就可以了。
5.放入铺好油纸的烤盘。烤箱预热140℃。
6.放入烤箱中层。烤50分钟到1小时。
7.如果烤到这个程度，凉了之后比较脆。
8.烤到这个程度，软糯香甜。我喜欢这种口感。
1.胡萝卜片不要切的太薄，太薄容易糊。2.烤的时候，胡萝卜片有大有小，注意观察，小的烤好了，先用筷子夹出来。最后一定要在烤箱旁守着，糊了就前功尽弃了。3.我加的糖比较少，喜欢吃甜的可以再加一勺。