番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天

－ 准备食材 －

• 牛肉 500g
• 土豆 两个
• 番茄 两个
• 生姜 4g
• 大蒜 3g
• 香叶 两片
• 豆蔻 三四个
• 八角 两个
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 干辣椒 少许

－ 步骤 －

• 1.我这个是网上买的牛腩块儿，我觉得挺好的很方便 自然解冻就行 你们可以去菜市场买新鲜的牛腩就行

• 2.锅中放入适量冷水，放入牛腩块，一勺料酒煮开

• 3.然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

• 4.土豆去皮切大一点的滚刀块

• 5.两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要

• 6.准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻

• 7.大蒜一个剥皮，生姜去皮切块

• 8.接着倒入干辣椒，香料继续

• 9.一勺豆瓣酱

• 10.这个豆瓣酱是我们秘制的，每年下半年会出一些，喜欢的可以留言

• 11.倒入沥干水的牛肉块翻炒匀，一勺料酒

• 12.一勺生抽

• 13.加入适量水，其实可以用砂锅慢慢炖不赶时间的话 也可以用电压力锅那就快了

• 14.煮一会儿之后加入番茄块儿继续中小火慢慢煮

• 15.加入土豆，土豆块切的大一点的早一点放 切的小的就晚一些放 不然最后全煮化了哦

• 16.三分之一汤汁的时候加入少许盐鸡粉调味

• 17.出锅，撒少许葱花

• 18.这么冷得天，来一锅，配上一碗白米饭，瞬间哪哪都爽了

• 19.不要让自己过多地消融于世界， 要尽量稳固、充实、坚定。 我们所有人共活于世，那些去爱、 去感知的人活得最为丰盛。 ​

－ 小贴士 －