星空淋面蛋糕——蛋糕底很普通，重点在淋面部分，之前俄罗斯网红美女烘焙师曾经做过，我这个算是临摹款，难得勤快拍了步骤，必须认真写贴了。 P.S. 做的过程中脑抽忘记了一步没做，居然没有影响效果…考考各位的眼力了～
1.食材全家福。 首先，将吉利丁粉倒入冰水中，拌匀，静置5~10分钟，趁这个时间我们可以先进行下一步；
2.厚底平底锅中加入常温水、玉米糖浆、细砂糖，拌匀；
3.小火加热至沸腾（注意要避免煮焦），离火；
4.趁热加入步骤1中泡好的吉利丁粉，拌匀；
5.加入甜炼乳，拌匀；
6.然后倒入装白巧克力大盆中，稍微搅拌，让余热自然融化巧克力；
7.使用手动搅拌机把未融化的巧克力打碎，适量搅拌以防出大量气泡；
8.把搅拌打碎后的巧克力浆进一步细化过筛；
9.巧克力淋面就算初步完成了，然后我们把淋面巧克力浆分成1大4小五份；
10.在最大的一份中加入纯蓝色素，其中两个小份加入天蓝色素，一个小份加入圣诞红色素（我本来想放一点点做成粉红色，手一抖放多了…），最后一个小份放入天蓝和圣诞红色素混合成紫色（还是放多了，本来期望是那种淡紫色…）；
11.把其中一个小份的天蓝色倒入最大份的纯蓝色，然后用勺子画三个“8字”，切勿搅拌过头使得纹路消失；
12.烤盘上垫上锡纸，中间放上倒扣的玻璃杯，然后把蛋糕底放在玻璃杯上； P.S. 本来这一步的蛋糕底是要先抹好淡奶油的，我脑抽忘记了，抹淡奶油可以使得淋面效果更趋近于镜面，忘记了也不是很影响效果。
13.把步骤11的混合蓝色巧克力浆转圈淋在蛋糕表面；
14.趁淋面未凝固，迅速用勺子把之前准备好的紫色和红色巧克力浆淋一些在蛋糕表面，这部分可以随意发挥；
15.最后撒上适量的食用金箔星星就大功告成了，没有食用金箔也可以用食用闪粉代替，什么黑色，白色，金色闪粉都OK，只要blingbling的有很有效果了；
16.如果淋面出现气泡不用着急，找根牙签以划小圈的方式扎破就行了，另外，如果淋面在淋上其他颜色后出现不平整，也可以在淋面凝固前用抹刀轻轻修整；
17.本命年生日，祝自己生日快乐…嗯，猜对了，我今年刚满一岁…
1、蛋糕底种类不重要，戚风蛋糕，蜂蜜蛋糕都OK； 2、色素建议尽量用脂溶性色素，如果是奶油抹面蛋糕更是必须用脂溶性色素； 3、色素颜色可以自己发挥，我做的是临摹版，所以跟原作尽量颜色一致，如果想和我的一样，只需要圣诞红、纯蓝和天蓝这三种就足够配出原作需要的那几种颜色了，不过前提是千万别像我一样手抖，建议有耐心一点点加入色素，可以使用牙签沾取； 4、最近天气冷，如果巧克力浆未淋面就凝固了，可以加热一下再用，推荐隔水加热； 5、追求镜面效果的话抹面还是挺必要的； 6、这是个美国的配方，所以各种糖量蛮大的，不要问我能不能减少糖量，因为我还没试过，各位可以试试减少糖量然后给我反馈
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛