北方的天气越来越冷了。预报今晚开始雨夹雪，明天中雪，温度下降十几度，想想都恐怖。这么冷的天似我这等炒鸡怕冷之人真的好揪心！肿么办？海底捞的番茄火锅一瞬间划过脑海……吃过许多次了，就是还没有动手做过。瞅了瞅家里菜都齐全，加上两个浓汤宝，自己动手做一锅暖暖的汤底，热乎乎的火锅涮起来吧！
1.准备好所有材料，葱姜蒜洗净。
2.准备家乐浓汤宝2个（制作汤底非常美味）。
3.葱切小段，姜切片。
4.番茄用到中间划十字，放入沸水锅烫去皮。
5.切成滚刀块。
6.炒锅上火，锅热倒油，放入花椒大料香叶小火炒香，捞出不要。
7.下入葱姜蒜翻炒出香味
8.下入番茄。
9.翻炒至番茄出汤。
10.加入家乐浓汤宝2个，汤底会鲜美异常。
11.加入盐、糖调味，糖是提鲜的，不可太多。
12.倒入火锅内，上桌开吃吧！
13.可以先来一碗开胃汤，酸酸甜甜。
14.各类蔬菜一起来吧！
15.热乎乎火锅，温暖了全家人的胃，温暖了全世界。
1、盐根据自家口味调整，建议淡一些，汤可以直接喝的，鲜美无比。 2、糖不可过多，少量是用来提鲜的，多了吃出甜味反倒没有了鲜美味道。 3、不吃辣的亲可以减掉辣椒。