买来新鲜的山楂 亲手做一份山楂糕 既健康又开胃 （孕妇千万不要吃哦 怀孕初期不要吃山楂哦~）
1.将新鲜的山楂洗净 （最好用苏打水泡一下 去农药 吃着更放心）
2.将核去掉 （强力推荐香飘飘或优乐美的吸管 从底部向上顶 很方便去核 不要想着切成两半再去核 很麻烦）
3.再次用水洗净
4.放入榨汁机或料理机 加一点点水就可以了（千万不要加多 不然后面会熬很久）
5.打成浆后备用（可以放点柠檬汁 防止氧化 也可以不用 我忘了买柠檬 所以没用 ）
6.锅中将冰糖和砂糖融化 （这是我一斤山楂配的糖的量）
7.糖融化后放入山楂酱不断搅拌（一定要最小火 不断地搅 不然会糊。一直搅到从锅中间划开后酱汁不会还原）
8.放入方形或者圆形器皿中（饭盒便当盒都可以）
9.放入冷藏室冷藏一晚上 第二天切块即可
如果第二天你的山楂酱还没有凝成膏状 无法成型 说明你在熬制的时候水分没有熬干 不要担心 有补救的方法 将半成品放入锅中再加一点水融化后 继续熬制 这回一定要熬干点哦~ 如有疑问 可加微信:jasmine32_