和妈妈去逛超市…看到豆腐鱼想起每次去避风塘就想点的椒盐九肚鱼…油炸的太不健康…所以旁边拿了盒1块5的绢豆腐…十块钱…蛋白质轻轻松松搞定…（摸还没煮的九肚鱼想起来都有点后怕…）
1.感受一下…再摸摸…我承认回来洗这个步骤是妈妈做的…
2.洗完以后就是沥干，然后加入胡椒、料酒、少许盐腌制半小时
3.锅内加少许油，将葱姜爆香然后撩出下鱼煎一下（喜欢嫩的可以不煎直接和豆腐一起下锅）。过一会儿翻面，注意要慢，鱼特别嫩。
4.然后加入冷水煮开后加入豆腐煮开…然后转小火大约煮个10分钟。加适量盐就可以出锅啦。
5.嫩得很…大冬天配完软软的米饭…营养便捷的一餐开动吧～～
把豆腐拿出来有一个不易碎的方法，就是把一个角切掉…让撕掉包装膜…划横竖…往锅里一丢…该什么样还是什么样～～