一次在粥馆吃过后恋恋不忘,心想有机会一定要自己做一次,今天正好家里有虾有鲍鱼,各种配料齐全,就摸索着自己做了。结果是'非常好吃',不是我自夸的我老公说的。分享给爱喝粥的朋友们。
1.买鲜虾回来,拨壳,挑虾线。
2.鲍鱼洗净,鲍鱼肉切片
3.干香菇开水泡软,洗净,切小块,备用。
4.热锅冷油加热,将虾头洗净倒入锅内炸,煸出虾油
5.将热虾油倒入砂锅,将事先煮好的稀饭倒进砂锅,如果水不够,可一次性加入开水(如果有鸡汤),大火煮开转小火,轻轻顺时针搅拌,再依次加入姜丝,五花肉肉丝,虾肉,鲍鱼片,香菇,盐,白胡椒粉,香葱末,芹菜末,生菜,慢慢不停搅拌,香味四溢,熟,关火,愉快地享用。
6.起锅,装碗。
7.加入适量生菜,多吃蔬菜,更健康,更水嫩。
8.愉快地享用美味,吃了还想吃,一碗接一碗。注意节制,防止暴饮暴食。