1.取黄豆粉和糯米粉搅拌均匀,
2.哦,熟黄豆粉长这样,就是将黄豆空锅炒熟,再打碎成粉。
3.加水和成面团
4.分成若干个小圆子,如上图所示
5.水开后下圆子等圆子变大浮起,不再经常翻滚时就可以关火了,
6.加糖和糖桂花(可不选)就好了!
7.成品图
8.成品图
9.成品图
我的黄豆粉和糯米粉的比例是1:3我觉得这个比例黄豆粉的味道会比较浓厚,当然大学可以自行调整比例,如果你是土豪的话可以试试用牛奶和面