1.鸡蛋蛋清蛋黄分离
2.蛋清打发（边打边分三到四次加入糖霜，不要一次全加入）
3.打发的标志就是盆倒扣蛋白不掉下来
4.蛋黄打撒加入牛奶，把蛋白一点一点分五六次加入进蛋黄糊中（每次加入后用硅胶铲来回压着搅拌均匀，不要画圆搅拌）。再分四五次加入低筋面包粉搅拌匀。入植物油搅拌匀。
5.装入纸杯八分满即可。每个杯子加入几颗葡萄干
6.烤箱双管预热190度十分钟。放入纸杯烤20分钟，烤至表面微焦变色。
7.美味纸杯蛋糕出炉啦！