好吃的巧克力豆软曲奇,加入了满满的巧克力豆,外表酥脆,而内部又如蛋糕般绵软,口感非常独特!强力推荐哦!
1. 准备好所有材料。
2. 黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐,稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。
3.将蛋液打散后加入,打发至蓬松状态。
4.将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入,混合均匀。
5.加入巧克力豆,
6.混合均匀即可。
7. 将面糊用勺子挖取20-25克,稍揉圆后排入垫油纸的烤盘,再按扁。
8.COUSS CO-335A烤箱,提前上下火180度预热好,烤盘放入中层,
9.烘烤约12分钟。
10.饼干真的非常软,其实隔了一会,浸泡的这一半饼干就掉牛奶杯里了!嘻嘻~
11.成品
1、 配方中的材料都化成了整数,简单易记住哦,以上材料可烤两盘。 2、 所有材料都不需要过度搅拌哦,每次拌匀就好。 3、 在烘烤的后几分钟一定要留意查看,在曲奇周围开始变黄稍微上色即可,不要烤太过,不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软,稍冷却后就变成外表酥脆,内部绵软了。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。