厚蛋烧又叫玉子烧，这么文艺的名字，其实就是鸡蛋饼啦，不管他叫什么，不过做来当做早餐真的不错，操作起来简单方便还节省时间，而且鸡蛋的饱腹感很强，加些许沙拉酱，香浓的口感，很美味哦，再搭配一杯热牛奶，早餐就此搞定。
1.将鸡蛋打入碗中，火腿切成小粒，香菜切碎备用
2.将香菜火腿加入到鸡蛋液中，适量加少许牛奶或水，将蛋液搅拌均匀。（牛奶的多少决定蛋饼的绵密程度，酌量添加即可）
3.平底不粘锅加入少量底油，舀一勺蛋液均匀摊开
4.小火烧至蛋液微微凝固，挤入适量的萨拉酱
5.将蛋饼卷起，防置在一侧
6.再次舀入一勺蛋液均匀摊开
7.烧至蛋液微微凝固再次挤入适量沙拉酱，将蛋饼从防置蛋饼的一侧卷起防置在另一侧，重复以上操作，直到蛋液完全用完为止
8.将所有蛋液用完，将最后一个蛋饼卷起
9.切成小块装盘
10.香味浓郁，很美味哦