去上海旅行孩子爱上了鸭血粉丝汤，无奈北方很难买到鸭胗，鸭肠，就连鸭血也只能是盒装（所以摘贵的买），做了简易版本，粉丝换成了魔芋，据说魔芋零脂肪， 反正比粉丝健康就是了。 肯定不正宗，勿喷！味道那是极好的。
1.准备食材，香菜，葱姜，鸭血，豆泡，魔芋丝，高汤
2.食材冲洗干净后，将豆泡切开，魔芋扣拆开成丝，鸭血切小块，香菜切末
3.开水加入少许料酒，放入鸭血，煮沸，捞出控水
4.另起锅，葱姜炝锅后依次放入鸭血，魔芋，高汤，水，盐，生抽，白胡椒
5.煮沸后放入豆泡加热后关火，淋少许香油，香菜，辣椒
6.对于川陕总督的我，一定多放辣椒哈，自行掌握