快到冬至了，看到市场有新鲜羊排腩肉。自己在家动手做干净卫生，女人吃羊肉可以温补冬天手脚不会冷。
1.新鲜羊排腩肉叫店家剁，拿回家反复洗几遍。
2.然后过水后，用水洗干净。
3.然后烧锅把姜片与羊排腩一起炒干水份
4.炒到这个色时把香叶八角放入一起炒会儿
5.然后放入腐乳二块加少许糖，酱油、娘酒、少许盐炒均
6.放了娘酒就是这个色，然后加入水过羊排腩肉面。大火煮开后改小火慢炖1.5小时左右，把炸好的腐竹冷水泡会儿扔进去煮一会儿。
7.转砂锅时再放少许娘酒焗一下，味道超级好。
8.再看看有没食欲呀！有蒜苗的可以加二条进去更好吃
9.好香
10.来来来一起吃，一点都不膻。
少放大料是为了不遮住羊排腩肉的味