鱼香杏鲍菇

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 两个
• 胡萝卜 三分之一个
• 木耳 泡发后一小把
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 葱 一小段
• 蒜 三瓣
• 醋 三勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 糖 两勺
• 淀粉 一勺

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇洗净撕成小细条，把生抽，蚝油，老抽，醋，白糖，淀粉调成一个碗料最后用。

• 2.水烧开焯一下，放入无油的不粘锅中翻炒至水气没有了，盛出备用。

• 3.热锅凉油，爆香葱蒜，放入一勺郫县豆瓣酱，如果爱吃辣可以多放，但注意别太咸了，放入胡萝卜和发好的木耳炒一会儿。

• 4.倒入煸好的杏鲍菇翻炒，最后放入调好的碗料，根据个人口味尝一下看看OK了就出锅，喜酸的可以再放些醋～～

－ 小贴士 －