南乳花生猪脚煲-迷迭香

－ 准备食材 －

• 猪脚 2只
• 花生 3两
• 南乳 2块
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 柱候酱 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 八角 2个
• 胡椒粉 2茶匙
• 白糖 2汤匙
• 盐 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.猪脚、花生、南乳、蒜、姜、柱候酱、八角、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等备料

• 2.猪脚切块后冷水焯水，盛出备用

• 3.将南乳、柱候酱、料酒、生抽、白糖、盐调汁儿搅拌均匀

• 4.姜、蒜切片

• 5.花生倒入水中浸泡15分钟

• 6.锅中热油，爆香蒜片后，倒入猪脚翻炒

• 7.接着倒入调好的南乳汁

• 8.加入两茶匙胡椒粉

• 9.小火炒至猪脚全部上色后关火

• 10.接着将泡好的花生倒入煲中

• 11. 再倒入猪脚

• 12.倒入没过猪脚的热水，放入姜片、八角，大火烧开后，盖上锅盖小火炖60分钟

• 13.开盖加盐后，再次盖上锅盖再炖10分钟

• 14.美味营养，开吃！

－ 小贴士 －