慵懒的周末，随手做鲍鱼。
1.将鲍鱼洗净，掏出内脏，留下可食用部分用刀切十字，方便入味。
2.将切好的鲍鱼肉放入刚刚洗净的鲍鱼壳里。
3.加入少量食用油，慢火将切好的蒜蓉炒至金黄，并且加入适量的食用盐；然后将蒜蓉用勺子挨个浇在鲍鱼上，并且放入蒸锅。
4.在蒸锅里大火蒸5至8分钟即可出锅，也可放适量的葱花和煮好的粉丝，味道更佳。
鲍鱼一定要新鲜，要吃的时候再杀。