炸薯条经常做，炸薯格还是第一次，因为最近买了一个擦丝器，上面有好几个模具，其中一个就是擦薯格的，周末刚好有时间试试。
1.土豆一个，最好选这种细长的土豆。
2.土豆去皮洗净。
3.这个就擦薯格的神器，把土豆横擦一下竖擦一下就能擦出薯格。
4.这是擦出来的薯格，我第一次用，不是很熟练，还在摸索当中，所以擦的不是很好！
5.擦好的薯格放在盆里用凉水泡上10分钟，去去土豆里面的淀粉。
6.10分钟之后把薯格一个个拿出来，摆在厨房用纸上吸吸水分。
7.如果一层摆满了，就在上面再铺上一层厨房用纸继续摆，直到摆完为止，最后上面再盖上一张厨房用纸，用手压一下，薯格的水分基本上就吸完了，这样在炸的过程中就不会崩油了。
8.锅内烧油开始炸薯格，炸至金黄色就可以捞出来了。
9.炸好的薯格放在厨房用纸上吸吸油，看，炸好的薯格金黄金黄的，好想马上就开吃！
10.把薯格装在盘子里，用一片生菜叶子做装饰，挤上番茄酱。
11.美美的香香的薯格，我们开吃了！