1.将大米放入清水中浸泡两小时
2.土豆切丁
3.火腿切丁
4.葱切碎
5.将土豆放入锅内炸金黄备用
6.锅内放入适量猪油,放入葱花爆出香味,然后再放入火腿和土豆。
7.将泡好的米放入锅内和土豆火腿一起翻炒,放入适量的盐。
8.将翻炒后的大米放入铜锅内,放入水刚淹没米饭就行,然后大火烧开再小火焖二十分钟左右出锅就行了。
9.成品展示
盐不能放多,因为火腿中有盐味,火一定要撑握好,不然容易糊锅。