卤鸡爪#Gallo橄露橄榄油#

－ 准备食材 －

• 鸡爪 一斤
• 生姜 4片
• 花椒 15个
• 辣椒 一个
• 大蒜 4瓣
• 盐 5克
• 冰糖 10克
• 生抽 适量
• 料酒 15克
• 老抽 适量
• 水 适量
• 八角 一个
• 橄露橄榄油 20ML
• 葱 3根

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗干净后放水生姜煮开。再用冷水冲洗干净后备用

• 2.起油锅，放入橄榄油。

• 3.放入葱姜蒜花椒八角冰糖辣椒翻炒片刻。

• 4.放入水生抽老抽料酒盐。

• 5.放入鸡爪。水基本没过鸡爪就行。大火烧开转小火煮，

• 6.直到汤汁基本收干为止。

• 7.是不是特别简单，但是简单味道却不简单哦，不信你就试试！