1.新鲜牛里脊切块。
2.裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）
3.开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。
4.盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。
5.取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
6.放入月桂叶和百里香。
7.再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
8.放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。
9.即食